HOT ! '20ブリリアンス、城戸プライベートリザーブ

城戸プライベートリザーブブリリアンス2020辛口赤ワインKidoワイナリーは、日本ワイナリーアワード2021にて4年連続で「5つ星」を受賞しました。
カシス、ブラックチェリー、シガー、ローズマリー、バニラなどの華やか且つ複雑な香りを持ちます。
飲み頃予想：2023年4月～2027年（以下、リアルワインガイドVol.80より）　　今飲んで　92　　ポテンシャル　93　　飲み頃予想　今～2040このワインになると香りが少し閉じる。
しかし味は少し開いていて、ボルドー品種（カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、プティ・ヴェルド）の風味がしっとりと上がってくる。
カチッとしながらもエレガントで、心地よい凝縮感が全体を包む。
＃城戸ワイン＃プライベートリザーブ＃赤ワイン＃辛口＃ボルドー＃カベルネソーヴィニヨン＃メルロー＃プティヴェルド。
ワイン Chateau Pichon-Longueville 1997 750ml。
（以下、Kidoワイナリー通信Vol.57より）カベルネソーヴィニヨン61%、メルロー23％、プティヴェルド16％でアサンブラージュしました。
Chateau Giscours 2011 Margaux 赤ワイン。
Château Ducru-Beaucaillou 1998 赤ワイン。
滑らかなタンニン、甘味、酸味が一体となって調和しているエレガントな味わいです。
ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2019 Pinot Noir。
村上隆デザイン　限定ドンペリ ドンペリ。
そして、ナチュラルワイン香もやや弱め。
ムルソー 2003 フィリップパカレ ブルゴーニュ白750ml。
【値下げ】ケイマス・ヴィンヤーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2018。
各要素がすでに溶け込んだ滑らかな液体の中では、酸が媒介となって充実した果実味を引き出している。
E-壁 サザンクロス ロゼ ワイン 古酒 ヴィンテージ 記念酒 オーストラリア。
Opus One 2011 赤ワイン。
将来的にはうま味がドンと増えること間違いなし。
【北海道産ワイン】余市登地区2本セット